VÄLKOMMEN!
Mitt namn är Emelie och jag är född 1990. Jag har ända sedan jag var liten älskat julen. För 10-15 år sedan var nästan all fokus på julklapparna under granen och att skriva önskelistor. Men ju äldre jag blev, desto mer kunde jag uppskatta allt annat som hör julen till. Musiken, maten, värmen, pyntet, stämningen. Bara för att nämna några exempel.
2011 startade jag den här bloggen och även det här åretkommer Du få följa med mig och se hur jag förbereder mig inför den stora högtiden. Jag kommer baka, ge tips, visa bilder och mycket mycket annat!

Jag hoppas att Du ska trivas hos mig och att jag kan sprida lite julstämning till dig som läser!

G O D J U L !

Kontakta mig: emelieschristmas@hotmail.se

Lussebullar

Jag älskar lussebullar. Jag tycker faktiskt bättre om lussebullar än vanliga kanelbullar! Förra året började jag använda Kesella i min deg, bara för att se om de verkligen blev saftigare. Och det blir dom! Nu bakar jag aldrig lussbullar utan min Kesella!
 
Här är receptet:
50 gram jäst
150 gram smör/margarin
5 dl mjölk
1 gram saffran
250 gram Kesella
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
1 ägg
Ca 16 dl vetemjöl
 
Russin
1 ägg till pensling
 
 
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull, häll i mjölken och värm upp tills det är fingervarmt (37°C). Blanda sedan ner saffranet.
2. Häll i lite av degspadet i bunken och rör ut jästen. Tillsätt resten av spadet och Kesella, salt, socker och ägg. Rör om tills allt har löst upp sig.
3. Häll i så mycket av mjölet att degen blir smidig. Känn med fingret på degen, om det inte fastnar något på fingret så är degen färdig. Strö över lite mjöl på degen och låt den jäsa i 60 minuter.
4. Ta ur degen på ett lätt mjölat bord och arbeta degen lite försiktigt. Gör bullar och lägg dessa på en plåt med bakplåtspapper. Låt de jäsa under bakduk i 45 minuter.
5. Pensa dem med ägg och russin.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C i 8-10 minuter.


Kommentarer
anna

åh, så himla gott!! :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 17:33:05
Bloggadress: http://aannnnaaaa.blogg.se
FlizanLizan

sv: hehe ja verkligen :D

DATUM: 2012-11-28 | TID: 17:35:59
Bloggadress: http://flizanlizan.blogg.se
Ida

Lussebullar är verkligen gott, men i år har jag inte ätit någon ännu=)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 17:48:34
Bloggadress: http://www.alittlebitmoreee.blogg.se
Fanny

Åh så gott:)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 17:56:08
Bloggadress: http://blanchettleaf.blogspot.se
Liie

Jag funderar faktiskt på att baka dessa, jag som inte gillar att baka. Men är så sugen på riktiga lussebullar, köpta är så torra. Sist jag bakade lussebullar var för 9 år sedan, och misstaget då var att jag gjorde dom alldeles för stora så dom blev degiga, sedan dess har jag inte orkar försöka igen. Till det här receptet, hur många bullar ska det bli? Eller vilken storlek ska man göra dem? Haha, jag kan verkligen ingenting om bakning och skulle verkligen uppskatta lite hjälp! :)

Svar: Prova detta recept och gör cirka 40 bullar på en sats. Men självklart kan man göra mindre eller större. Jag brukar köra på STORA bullar ;PDet du ska tänka på är att man ska ändra temperaturen och plåthöjden om man väljer att göra större bullar. För större bullar så ha ugnen på 200-225°C och grädda bullarna i nedre delen av ugnen i 12-15 minuter. Du ser på bullarna när de är färdiga (gyllenbrun färg på ytan).
Jag hoppas att detta var till någon hjälp! Undrar du något mer är det bara att fråga :)
Lycka till!
Emeliesplace

DATUM: 2012-11-28 | TID: 17:56:10
Bloggadress: http://liie.se/
amanda

åh vad gott!

DATUM: 2012-11-28 | TID: 18:10:59
Bloggadress: http://liindstrand.blogg.se
Izabelle

'Sv: Ja heltunderbart:) Lussebullarna ser goda ut:P

DATUM: 2012-11-28 | TID: 18:23:31
Bloggadress: http://bellez.devote.se
Julia

Snygg design! :D
jag älskar lussebullar!

DATUM: 2012-11-28 | TID: 19:17:45
Bloggadress: http://juliaajuliaa.blogg.se
Olivia - drömmen mot att bli fotograf

mumsigt :D

sv: hihi,aw tack :D
kramis♥

DATUM: 2012-11-28 | TID: 19:22:14
Bloggadress: http://oliviasfotoblogg.blogg.se/
Victorias Jul

Jag håller med, min mamma har så länge jag kan minnas bakat med kesella så det brukar jag alltid göra

DATUM: 2012-11-28 | TID: 19:42:24
Bloggadress: http://victoriajul.blogg.se
Anonym

Får du ibland BloggTorka och undrar vad du ska blogga om? Tror du att du skulle få fler läsare om du var mer aktiv och skrev intressantare inlägg? Skulle du göra det om du hade fler ideér och slapp lägga tid på att fundera? Testa använd BloggTorka.se, lägg även till dina egna tips och bli länkad och få fler läsare.

http://www.bloggtorka.se

DATUM: 2012-11-28 | TID: 19:52:15
Madeleine

Haha, du har gjort som mig eller som oss i familjen.. vi har också bakat lussebullar!

Är allt bra med dig annars då? :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 20:09:53
Bloggadress: http://madeleinemir.blogg.se
kajsa

Vi bakade lussebullar idag!! :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 20:16:23
Bloggadress: http://kkajsajohansson.blogg.se
sofia

lite bättre var det iaf :D

DATUM: 2012-11-28 | TID: 20:37:17
Bloggadress: http://soffiiaaa.blogg.se
Saras träningsblogg

Men åh vilken mysig blogg du har :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 20:55:30
Bloggadress: http://monch.blogg.se
KassandraPalma

har du gjort nått speciellt idag? :)

Svar: Idag har jag stått i köket nästan hela dagen! Har bakat och pysslat! Har även städat lägenheten :) Själv?
Emeliesplace

DATUM: 2012-11-28 | TID: 21:03:31
Bloggadress: http://kasssandra.blogg.se
Becka [fotoblogg]

Åh gud så gott, mums! ♥

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:07:02
Bloggadress: http://photos-by-becka.fotoblogg.nu
Lotta

Sv: Jaa, det finns ju typ inget bättre än att köpa julklappar åt andra ju :D

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:07:52
Bloggadress: http://olesenstjej.blogg.se
Annster

Så gott :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:08:07
Bloggadress: http://annster.se
maria

Mycket godare än kanelbullar!

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:10:18
Bloggadress: http://babyyoucancallmesven.blogg.se
▲SandraKarlsson

svar: ja det var jätte gott! :)

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:12:14
Bloggadress: http://karlssonnsandra.blogg.se
jossan

åh herregud va gott!
Bra med recept :D

sv: Nemen va kul att du tyckte det var ett bra tips, tackar!:D

DATUM: 2012-11-28 | TID: 22:31:12
Bloggadress: http://josefinsunnanlid.blogg.se
Liie

Tusen tack för hjälpen, verkligen snällt! Då kör jag på 40 st ungefär, så får vi se om det går bättre denna gång :) Vore väldigt roligt att lyckas med ett bakverk haha

Svar: Jag håller tummarna att du lyckas, men det tror jag att du kommer göra :) Berätta gärna sen hur det gick!Kram på dig!
Emeliesplace

DATUM: 2012-11-28 | TID: 23:37:17
Bloggadress: http://liie.se/
kaffehörnan

Vad härligt gott de ser ut

DATUM: 2012-11-29 | TID: 08:39:34
Bloggadress: http://www.kaffehornan.se
Isa

så gott:D

ha en bra dag:)

DATUM: 2012-11-29 | TID: 12:40:31
Bloggadress: http://isajohansson.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback